高考倒計(jì)時(shí)，飲食需補(bǔ)腦，調(diào)節(jié)情緒還要休息好。

        明天就是眾人期盼已久的高考了，有關(guān)考試期間飲食的話題又成了各大媒體的焦點(diǎn)?？荚嚻陂g的飲食需要遵循哪些基本原則呢？首先要把握食品安全，不要因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起任何不適。其次，保持思維能力，讓大腦長(zhǎng)時(shí)間高效率地工作。最后，保證夜間睡眠質(zhì)量，第二天保持精力充沛。

        早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。一兩個(gè)菜肉包子，一碗燕麥片小米粥，一只水煮蛋，一碟五香煮花生，就是很好的早餐了。粥可以換成湯面，比如番茄蘑菇雞蛋湯面；包子可以換成雞蛋蔬菜煎餅，雞蛋可以換成豆制品或熟肉，蔬菜水果可以按喜好調(diào)整。

        只要合乎考生的體質(zhì)，考試期間什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、各種綠葉蔬菜、小米、糙米、百合、蓮子等雜糧。酸奶富含B族維生素，對(duì)思維是有益的；同時(shí)富含鈣，有利于平緩情緒；它容易消化吸收，其中的乳酸有利于減少胃腸道感染的危險(xiǎn)。豆腐也富含鈣，同時(shí)含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的原料物質(zhì)，對(duì)維持記憶力有好處。青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預(yù)防便秘，還有助于抵抗壓力。小米和糙米含有B族維生素，有利于避免抑郁和沮喪的情緒。百合、蓮子等食材富含膳食纖維和低聚糖，又不難消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平緩情緒。

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